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Hôtellerie, Option Restaurant Bar
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Effectuer le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides et les mets ;
Détails de la filière
- Filière : Hôtellerie, Option Restaurant Bar
- Cycle : cycle 2
- Diplôme(s) :
- Brevet de Technicien Hôtellerie, Option Restaurant Bar)